DIA A DIA, SECTOR POR SECTOR, LA INDUSTRIA.
MAY
25
Sábado
11:46
25 de Mayo de 2013
ALIMENTARIA / 19 FEB 13
INTERVITIS INTERFRUCTA 2013 (del 24 al 27 de abril), dedica uno de los cuatro sectores de la exposición únicamente al tema del procesamiento y control de procesos. Una pequeña encuesta realizada entre los expositores en la fase previa a la feria especializada de tecnología a nivel internacional para la producción de vino, fruta, zumo de fruta y licores, muestra claramente que la INTERVITIS INTERFRUCTA 2013 presentará un gran aluvión de novedades técnicas.
ALIMENTARIA / 16 ENE 13
CCU Argentina es una de las compañías de bebidas más importantes del país, la segunda más importante del mercado cervecero argentino y un actor relevante en los de sidras, licores, destilados y vinos.
ALIMENTARIA / 7 SEP 12
La muestra organizada por Bodegas de Argentina A.C. y La Rural se prepara para celebrar la cosecha 2012, del 12 al 15 de septiembre en el Pabellón Ocre del Predio Ferial de Buenos Aires.
ALIMENTARIA / 28 AGO 12
El evento reunirá a varias bodegas sustentables que realizarán degustaciones de sus vinos orgánicos. Se realizará el 18 y 19 de septiembre en Guaymallén.
ALIMENTARIA / 13 AGO 12
La nueva metodología se emplea para verificar la presencia de la natamicina, un conservante utilizado normalmente pero que está prohibido por la legislación argentina y de países europeos como Alemania.
ALIMENTARIA / 10 JUL 12
El cambio climático genera cambios en la vinificación. No solo el aumento de los contenidos de azúcares en las uvas y, como consecuencia, el creciente aumento de los contenidos de alcohol, desempeña un papel importante. También se habla de otras cuestiones problemáticas como el decreciente contenido de ácidos en el mosto/vino con, a su vez, los crecientes valores de pH.
ALIMENTARIA / 25 JUN 12
La mendocina Claudia Quini fue elegida para gobernar la Organización Internacional de la Vid y el Vino por el 70% de los votos de 30 países participantes, de 35 países miembros y con cinco abstenciones.
MEGAVATIOS / 16 MAY 12
Transportada en cuatro camiones semirremolques, hacen el trayecto de Florencio Varela hasta La Rioja, específicamente al Parque Eólico Arauco. En un viaje de más de tres días, se espera el arribo de la primera torre de un total de ocho.
ALIMENTARIA / 8 MAY 12
Con financiamiento del Ministerio de Agricultura, INV, PROSAP y BID fue adquirido un equipo de última tecnología que servirá para optimizar el sistema que detecta si un vino es genuino o si fue adulterado.
ALIMENTARIA / 22 FEB 12
La empresa productora de vinos para el mercado exportados, implementó el sistema Ceres Live creado por Finnegans. El mismo se aplicó en las áreas de Compras y Pagos, Ventas y Cobranzas, Financiera, Contable, Logística y Stock, Control Presupuestario, Bienes de Uso y Producción.
ALIMENTARIA / 10 MAY 11
Las características propias del decanter GCF 465 son de alto rendimiento, espacio reducido y de bajo mantenimiento, respetando la baja emisión de ruido al medio ambiente. Se utiliza en las operaciones de elaboración del vino como así también en las de jugos de fruta como una máquina multifunción para la clarificación de jugos, de mosto, procesamiento de levadura y mosto turbio.
ALIMENTARIA / 25 FEB 11
Se identificó que en el mercado local había una necesidad de reposicionar al vino ya que si bien el consumo de bebidas alcohólicas se mantuvo constante en los últimos 20 años, hubo un claro crecimiento del consumo de la cerveza y una importante caída del vino. ¿Por qué? Una de las principales razones era que en muchos casos los consumidores no querían abrir una botella para tomar sólo unas copas, y desperdiciar el resto al no estar dispuestos a consumirla entera en forma inmediata.
ALIMENTARIA / 23 FEB 11
Aprovechando el éxito de la primera edición, la sociedad francesa INNOVIN lanza la 2ª edición del salón internacional virtual 3D, dedicado a los vinos y las bebidas espirituosas, que se celebrará del 14 al 18 de marzo de 2011. Para los profesionales del sector vitivinícola, este salón virtual en tiempo real supone una ocasión única para multiplicar las comunicaciones y los contactos a nivel internacional, sin necesidad de desplazarse y a un costo mínimo.
ALIMENTARIA / 16 DIC 10
A principios de los años 40 Rudolf Steiner propone una nueva manera de agricultura basada en la biodinámica. Consiste en evitar el uso de herbicidas de cualquier producto químico, determinando la filosofía de preservar el equilibrio entre la humanidad y al naturaleza.
Estos “biocultivos” en el mundo del vino ofrecen resultados mas que excelentes, de ahí que muchos burdeos se han convertido a este tipo de agricultura.
ALIMENTARIA / 3 NOV 10
Recientemente se abrió el debate sobre el impacto de la palabra “torrontés” desde el punto de vista del posicionamiento de dicho vino en los mercados extranjeros. Asimismo esta variedad está muy identificada con la Argentina, dado que se la encuentra a lo largo de todas las regiones del país, desde Salta hasta Río Negro, podríamos decir que es el sello del vino blanco argentino.
MEGAVATIOS / 6 SEP 10
El desarrollo vertiginoso de las tecnologías de la comunicación –TICs-, imprime y afecta todos los órdenes de la sociedad tal como hoy en día la conocemos. Se presentan como una necesidad exigiendo cada vez más actualización y optimación de recursos expandiendo fronteras y en algunos casos diluyendo límites.
MAQUINAS Y EQUIPOS / 9 AGO 10
La JCI Argentina (Junior Chamber International Argentina), organización de jóvenes que promueven el civismo activo se encuentra desarrollando, conjuntamente con la Cámara Argentina de Comercio, el Programa "JCI TOYP Argentina 2010" -Los 10 Jóvenes Sobresalientes de la Argentina 2010-.
ALIMENTARIA / 25 JUN 10
Los productos de España y Grecia inciden en la demanda internacional. En menor medida el efecto también se nota en Portugal e Irlanda. Lo reconocieron empresas aceiteras y bodegas. La principal consecuencia no es la caída en el comercio internacional a estos países, sino una mayor competencia, agresiva en materia comercial.
ALIMENTARIA / 22 JUN 10
El reciente éxito de los vinos argentinos, con la participación de 40 bodegas, en Vinexpo Hong Kong realizada a fines de mayo y el crecimiento en las ventas registrado durante el último período así lo indican.
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MEGAVATIOS / 15 JUN 10
Quien siguió las alternativas del mundial sabe que Ghana con un penal obtuvo el triunfo sobre Serbia a los 85 minutos de comenzado el partido. Lo que no todos saben, y aquí viene lo nuestro, es que en Oboadaka, poblado en medio del bosque ghanés también hizo lo suyo junto al mundo.
ALIMENTARIA / 31 MAY 10
Perteneciente a la familia de los camélidos, es un gran animal originario de los Andes, Patagonia y Tierra del Fuego en Argentina, Bolivia, Chile, noroeste de Paraguay y sur del Perú. Junto a los ovinos representa uno de los pocos recursos ganaderos en las zonas más desfavorables de la Puna.
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